农贸市场的监督力度关系到食品安全
2019-10-19 来源:未知

  关于农贸市场的监督力度一定要加大,尤其是食材类。农贸市场与人们的生活息息相关,农贸市场很多人都是经常出入的,而且人们对于农贸市场的印象几乎并不是很好,因为出入过农贸市场的人都明白,那是一个非常嘈杂的地方,而且环境卫生也不好。虽然农贸市场卖的基本上都是与食品相关,瓜果蔬菜,干货米粮等等,农贸市场就关系到了人们的一日三餐。虽然是与食品相关的销售,但是农贸市场的卫生真的是不堪入目,很多人提起去农贸市场都有得一愁,但是为了解决一日三餐的问题,又不得不去农贸市场。

  农贸市场是一个复杂的所在,销售的着重与食品相关,与人们的一日三餐相关,但是商贩比较多,全部都集中在农贸市场。虽说现在的农贸市场已经进行了整改,都是一种分类的销售,卖瓜果的全部在一排,卖蔬菜的也集中在一个地方卖肉食的又在其中的某一个区域,都是分类的,但是农贸市场的环境卫生问题就做得很差,几乎这是一个通病。不管是哪一个城市,哪一个区的农贸市场,都有着环境卫生的问题。只要进入农贸市场,人们首先就是闻到一股股浓厚的味道,这种味道是各种各样的味道夹杂在一起的,有瓜果蔬菜的味道,有鸡鸭鱼肉的味道,还有各种熟食的味道,也有烂苹果的味道,还有那些蔬菜腐烂了的味道,全部夹着在一起,关于所踩的地下,大多数都是潮湿的,有的混合辣椒水全部冲刷在地上,有洗肉的水也倒在地下,虽然可能会渗透下去,但是路面上并不是干燥的。本来农贸市场就比较狭窄,就比较拥挤,有时还会有汽车的经过,比如说买菜的车,还有拉货的车。

  由于农贸市场是各种各样的商贩结合的所在地,销售的类型又是与餐桌相关,所以就会有经常丢弃的菜叶子,也会有丢弃的烂苹果,还有各种各样冲刷的水,全部混合在一起,又没有进行分类的处理,也没有装好垃圾桶,所以环境的卫生问题非常的严重。很多商贩都是一种流动性的形式,今天来卖菜,明天就不一定来,所以对于环境的监管难度也比较大,而且农贸市场关系到每家每户的餐桌问题,也不好太严格的去限制。农贸市场的监督力度就关系到食品安全,因为所销售的都是餐桌上的食材,人们买菜基本上都会在农贸市场,如果农贸市场卫生做的不到位,也会影响食品的卫生问题。太潮湿又腐臭的地方自然会滋生很多细菌,就会渗透到各种各样的食材之中。如果把菜买回去没有进行很好的清洗,那就病从口入,而且还有的是熟食,买回去就直接吃,不会经过加工,比如说凉菜,还有加工好了的肉食,如果这些做的不卫生,那就会直接的关系到消费者的食品安全。